梅巻ささみの胡麻揚げのおべんと。

２０１３ねん６がつ６にちの、おべんと。

２０１３ねん６がつ６にちの、おべんと。

◎材料：　鶏ささみ、お酒、塩、こしょう、青しそ、練り梅、小麦粉、卵、白ごま、黒ごま

◎方法：　鶏ささみの筋をとり、麺棒などで軽くたたいて平らにのばし、 表面に塩、こしょう、酒をふる。青しそ、練り梅の順でのせ、巻く。小麦粉、卵、ごまの順で衣をつけ、油であげる。

◎コツ：　白ごまと黒ごまはどちらかでもＯＫですが、色合いが綺麗になります。 両方使う場合はあらかじめ混ぜておきましょう。全面にまぶすので、意外とごまをたくさん使います。

☆オクラと大根のわかめマヨ　※おかずno.172

◎材料：　オクラ、塩、大根、わかめふりかけ、マヨ、薄口醤油
◎方法：　オクラは塩をしてまな板で板ずりし、産毛をとる。下茹でし、輪切りにする。大根は小さめのイチョウ切りにする。わかめふりかけとマヨネーズで和える。
◎コツ：　塩気のあるわかめふりかけを使ったので、お醤油はほんの少し。 普通のわかめを使う場合は、お醤油やマヨの量で味を調整してください。

☆プチトマトと卵のカップ焼き　※おかずno.173

◎材料：　プチトマト、卵、塩、こしょう、粉チーズ
◎方法：　プチトマトを切る。卵をとき塩を入れる。トマトと卵をアルミカップに入れ、 粉チーズをふり、トースターで焼く。
◎コツ：　 小さなアルミカップを使ったので、卵はほんの少量。 揚げものの衣に使う溶き卵を使いました。とはいえ、衣つけたあとの残りものではなく 最初にちゃんとわけてね。

☆ふりかけごはん　※ごはんno.6

◎材料：　市販のふりかけ、白ごはん
◎方法：　お弁当袋に、市販のふりかけをパッケージのまま一緒に入れるだけ！
◎コツ：　今いろいろ種類もあるし、案外「きょうは何の味？」 的で楽しかったりも。

＜めにゅう解説＞

※材料は作りやすい分量です。お弁当箱の大きさやその日の食欲にあわせて調整してくださいませ。

　☆梅巻ささみの胡麻揚げ　※おかずno.171

　　材料：　鶏ささみ、お酒、塩、こしょう、青しそ、練り梅、小麦粉、卵、白ごま、黒ごま
　　
　　方法：　鶏ささみの筋をとり、麺棒などで軽くたたいて平らにのばし、
　　　　　　  表面に塩、こしょう、酒をふる。青しそ、練り梅の順でのせ、巻く。
　　　　　　 小麦粉、卵、ごまの順で衣をつけ、油であげる。

　　コツ：　白ごまと黒ごまはどちらかでもＯＫですが、色合いが綺麗になります。
　　　　　　 両方使う場合はあらかじめ混ぜておきましょう。
　　　　　　全面にまぶすので、意外とごまをたくさん使います。

　☆オクラと大根のわかめマヨ　※おかずno.172

　　材料：　オクラ、塩、大根、わかめふりかけ、マヨ、薄口醤油
　　方法：　オクラは塩をしてまな板で板ずりし、産毛をとる。下茹でし、輪切りにする。
　　　　　　 大根は小さめのイチョウ切りにする。わかめふりかけとマヨネーズで和える。
　　コツ：　塩気のあるわかめふりかけを使ったので、お醤油はほんの少し。
　　　　　　 普通のわかめを使う場合は、お醤油やマヨの量で味を調整してください。

　☆プチトマトと卵のカップ焼き　※おかずno.173

　　材料：　プチトマト、卵、塩、こしょう、粉チーズ
　　方法：　プチトマトを切る。卵をとき塩を入れる。トマトと卵をアルミカップに入れ、
　　　　　　  粉チーズをふり、トースターで焼く。
　　コツ：　 小さなアルミカップを使ったので、卵はほんの少量。
　　　　　　  揚げものの衣に使う溶き卵を使いました。
　　　　　　  とはいえ、衣つけたあとの残りものではなく 最初にちゃんとわけてね。

　☆ふりかけごはん　※ごはんno.6

　　材料：　市販のふりかけ、白ごはん
　　方法：　お弁当袋に、市販のふりかけをパッケージのまま一緒に入れるだけ！
　　コツ：　今いろいろ種類もあるし、案外「きょうは何の味？」 的で楽しかったりも。