こんばんは。
きょうのおゆうはんはソースやきそばと、大盛りすぎる豆腐サラダ。
やきそばには豚ばら肉とウインナーをWで投入。
ちょっと贅沢な気もするし、なにかのこだわりがありそうな感じですが、
どっちも中途半端な量しかなかった為です。
風邪気味でスーパー行く元気がでず、コンビニでミックス野菜を買って作りましたとさ。
いたって普通のやきそばも、大きめの器にちょこんと盛ると、少しだけおしゃれにみえるよね。
== 2014.04.02 の献立 ==
・ソースやきそば ・豆腐ときのこのサラダ（オニオンドレッシング）
＜Recipe＞
☆ソースやきそば
◎材料： 蒸し麺、ミックス野菜（もやし、キャベツ、にんじん）、ピーマン、豚ばら肉、ウインナー、ごま油、A（やきそばソース、かつお出汁の素、塩、こしょう）、紅しょうが
◎方法： 豚肉とウインナー、野菜を食べやすい大きさに切る。フライパンにごま油をひき、豚肉、ウインナーを炒める。野菜、蒸し麺を加えてさらに炒める。Aで味付けする。紅しょうがをそえる。
◎コツ： 蒸し麺は電子レンジで加熱するとほぐれやすくなります。（メーカーにもよるので、基本は袋の表示にしたがってね）
☆豆腐ときのこのサラダ（オニオンドレッシング）
◎材料： 絹豆腐、レタス、サニーレタス、玉ねぎ細切り、しめじ、白しめじ、もみ海苔、オニオンドレッシング
◎方法： しめじは下茹でするか、お酒（分量外）をふって電子レンジで加熱し、軽く水気をしぼる。お皿に盛って、ドレッシングと海苔をかける。
◎コツ： 某イタリアンレストランの、お気に入りドレッシングがあったので、それをかけただけ。
